Vild Kolbulle

I en slogbod vid forsen, på muurikkan över öppen eld, smakar vild Kolbulle bäst!

Är man i Älvdalen så är Kolbulle i slogbod givet. Jag gör den på mitt egna sätt över öppen eld på muurikkan och med grahamsmjöl, majsmjöl och älgkorv. Ibland lite salladslök i också. Toppad med rårörda lingon såklart!

2 port:

1 dl grahamsmjöl
1 dl majsmjöl
3 dl (knappt) vatten
Salt
Tärnad älgkorv
Skuren salladslök
Rårörda lingon
Smör till pannan

Stek lök och älgkorv. Blanda mjöl, vatten och salt och häll på smeten i pannan. Stek allt tillsammans. Ta av och toppa med rårörda lingon.

Sonen älskade detta, så det blev vår middag flera dagar i rad!